据媒体报道，近日，一位刚到广东的女子，为了学煲汤，特意买了一口4.5升的大砂锅，还买回排骨、赤小豆和“五只毛桃”，准备来一锅“水果排骨汤”祛湿。她疑惑：桃子要不要切？桃毛要不要洗？网友看完直呼：有没有一种可能，你说的其实是“五指毛桃”？
在广东人眼中，五指毛桃是再熟悉不过的祛湿汤材，但它和水果摊上的毛桃完全没有关系。广东祈福医院治未病科梁颖主任介绍，五指毛桃味甘，性微温，归肺、脾、胃、大肠、肝经，有益气健脾、祛痰化湿、舒筋活络的功效。她为大家推荐一款经典又好喝的五指毛桃白扁豆猪骨汤，赶紧收藏！
01
食材 五指毛桃：40克（注意是干品根段，不是鲜果）
白扁豆：15克
猪骨：500克
蜜枣：2颗
生姜：3片
做法 据媒体报道，近日，一位刚到
五指毛桃、白扁豆用清水浸泡15分钟，洗净。
猪骨冷水下锅焯去血沫，捞起洗净。
将所有材料放入4.5升的大砂锅（女主角锅买对了！），加足量清水。
大火煮沸后，转小火慢煲1.5小时。
关火前加适量盐调味即可。
02
医生点评 梁颖主任表示，这款汤针对湿浊困脾、消化不良人群，具有化湿和中、强筋健骨之效。当下正值盛夏雨季，广东的“桑拿天”让人浑身黏腻、困顿乏力、食欲不振，这正是“湿浊困脾”的典型表现。此时，来一碗热乎乎的五指毛桃汤，带有淡淡的清香，不仅能化湿和中，还能强筋健骨。
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